Cet affûteur est un accessoire extrêmement efficace pour redonner un tranchant impeccable à toutes vos lames de couteaux, en particulier celles des couteaux fermants à haute dureté. Cet affûteur possède 2 faces. La première face est destinée à faire une ébauche avec un gros grain (#360), l’autre permet de finir le travail avec un grain fin (#600) pour un résultat parfait.

Pour un résultat optimal, conservez les pentes d’usinage de l’affûtage d’origine.